Le 13 février prochain va débuter la "semaine de prévention du surpoids en France", initiée par le "livredemonpoids.com". Un minimum de 10 000 Français vont avoir la possibilité de recevoir sur demande, à frais réduits, un ouvrage personnalisé, qui analyse en détail leur comportement alimentaire, leur mode de vie, et leur dispense des conseils adaptés à leur situation spécifique... A chacun le livre de son poids? Nutrinews a demandé des explications au Dr Pierre Dukan, un des maîtres d'oeuvre de l'opération.

Nutrinews: pourquoi un livre personnalisé sur le surpoids?
Dr Pierre Dukan: C'est le résultat de la réflexion d'un groupe de médecins, alarmés par la progression constante du surpoids depuis un demi-siècle, et surtout frappés par notre incapacité à y faire face. Nous avons d'abord voulu analyser la situation. Nous mangeons trop, nous ne nous dépensons pas assez, tout le monde est d'accord sur ces deux constats! Mais c'est surtout un troisième élément, plus important encore, qui a retenu notre attention: notre vie quotidienne elle-même, notre mode de vie dans un environnement qui nous donne l'abondance, mais pas toujours l'épanouissement. Les rythmes de la vie moderne, l'éloignement de la nature, les longues journées, les frustations diverses sont sources d'insatisfaction. Et bien souvent, ce mal-être, inconsciemment, conduit à des comportements alimentaires aberrants. Toute prise de poids supérieure à 10 kg révèle une souffrance... et l'aggrave. Face à cette situation, les conseils d'ordre général sont peu efficaces: un discours qui s'adresse à tout le monde ne s'adresse à personne. Nous avons donc cherché à personnaliser notre approche, en prenant en compte tous les éléments quotidiens, psychologiques, existentiels, etc., qui font qu'une personne donnée est en difficulté avec son poids. Ce qui implique de connaître sa vie pratique de tous les jours, mais aussi sa relation au plaisir, le rapport à son image, ses blessures, ses conflits intérieurs et tous les éléments qui lui créent une équation défectueuse vis-à-vis du poids et l'amène à grossir.

Nutrinews: Qu'est-ce que le "livre de mon poids" ?
Dr Pierre Dukan: Le projet, formulé au départ par quelques médecins, est devenu une entreprise qui a sollicité beaucoup d'énergies et de talents. C'est un livre d'environ 300 pages, qui se construit à partir d'un questionnaire rempli par la personne en surpoids. Cette dernière est invitée à répondre à 154 items, qui vont permettre un check-up. Les réponses sont analysées et croisées entre elles par un système expert d'une grande complexité, qui se charge de rédiger un ouvrage personnalisé à partir d'une base de 28000 pages de texte! Le demandeur reçoit donc en retour un livre "personnel" qui est le "livre de son poids". Les deux premiers tiers du livre correspondent au dépouillement de ses réponses et sont une analyse de l'équation pondérale spécifique à chacun. Cette partie du livre décortique le comportement quotidien du "mangeur" à la recherche de ses fragilités vis-à-vis de l'alimentation, de ses erreurs et des raisons de son poids. Elle lui explique ce qui est modifiable et ce qui ne l'est pas. Le troisième tiers propose des solutions adaptées à son cas déduites de cette analyse peronnalisée.

Nutrinews: Avez-vous déjà des résultats avec cette méthode ?
Dr Pierre Dukan: Oui, notre projet est international. Il a débuté en France car conçu en France. Sa diffusion doit bientôt commencer en espagne, en Amérique Latine, en Grande-Bretagne... D'autres pays devraient suivre, dont l'Italie, l'Allemagne, le Portugal... En France, nous avons déjà pu réaliser quelque 6000 ouvrages personnalisés et nous sommes en ligne sur Internet depuis 6 mois (www.livredemonpoids.com). Une étude que nous avons menée sur 72 dossiers de nos patients ayant maigri et stabilisé leur poids à 5 ans montre que ces succès s'expliquent par un changement de mode de vie indépendant de l'alimentation mais ayant modifié favorablement et surtout durablement leurs habitudes alimentaires. La majorité de ces personnes ont déplacé leur demande d'aliment vers d'autres types de nourritures non alimentaires: des nourritures affectives, spirituelles, esthétiques qui récoltent autant de plaisir que les aliments mais sans leurs calories. Cette étude nous a permis de conclure que pour maigrir sans regrossir, "il fallait que quelque chose change", pas nécessairement beaucoup mais durablement. C'est ce travail de découverte de soi, de prise de conscience et de changement ciblé que propose le "livre de mon poids".


Source: Nutrinews / CERIN (Centre de Recherche et d'Information Nutritionnelles)