Des huiles essentielles en cristaux ! L'auriez-vous imaginé? Il existe désormais des huiles essentielles sous forme de cristaux, à appliquer sur tous types,de préparations culinaires: boissons chaudes ou froides, plats sucrés ou salés, assaisonnements dans l'assiette avant de servir ou à laisser en libre service sur la table... C'est Florisens qui propose cette innovation, dont le procédé breveté utilise 100% d'ingrédients bio. Il s'agit d'huiles essentielles, d'extraits de plantes et de pulpe d'agave bleu (Agava tequilana), dont les vertus prébiotiques sont bien connues, le tout mélangé à haute pression et extrudé à faible température. Résultat: une pincée de cristaux par personne suffit et les résultats culinaires sont surprenants! 6,50 € le flacon de 500 doses individuelles. Plus d'infos et points de vente: www.florisens.com

Touches de gourmandises aux huiles essentielles Simplissimes à utiliser, ces préparations culinaires aux huiles essentielles réveillent les plats et offrent aux gourmand(e)s des saveurs insolites. Composées d'un mélange bien dosé d'huiles essentielles et d'huile végétale (tournesol, olive, sésame) pour les touches salées ou de sucre pour les touches sucrées, elles s'emploient comme des mélanges d'épices pour agrémenter les préparations culinaires et découvrir des sensations gustatives délicieuses et insolites. 8,95 € le flacon de 30 ml, en exclusivité chez Nature & Découvertes.

Nouvel édulcorant naturel Après 40 ans de lobbying contre les édulcorants de synthèse, la stévia (Stevia rebaudiana) vient enfin d'être autorisée en France comme édulcorant de table naturel. Cevrai et Physioform, filiales du laboratoire Les 3 Chênes®, ont extrait des feuilles de cette plante originaire d'Amérique Latine l'actif Cévia®, composé de "Rebaudioside A pur à 97%", dont le pouvoir sucrant est 300 fois plus élevé que celui du sucre, sans les calories. De cet actif 100% naturel est né Sylvia, édulcorant de table proposé sous forme de comprimés et sous forme liquide, et bientôt aussi sous forme de paillettes cristallisées. * Briquet de 100 comprimés: 4,90 € * Flacon de 50 ml: 11 € A découvrir en pharmacies, parapharmacies et magasins diététiques. Plus d'infos sur www.3chenes.fr

Luxe sans alcool Le design de sa bouteille la fait vraiment ressembler à celle d'un Champagne Grand Cru, son véritable bouchon en liège s'inscrit dans la lignée classique des champagnes et saute à l'identique, “Bulles de Cristal Rosé” est née de l'union d'excellents cépages français: Chardonnay, Poulsard, Gamay et Muscat, judicieusement sélectionnés pour la qualité de leurs arômes fruités, mais … il s'agit d'une boisson sans alcool. Idéale donc pour faire la fête entre amis, en famille, au travail, sans se demander qui va conduire pour rentrer, ni redouter les lendemains qui déchantent. De plus, “Bulles de Cristal Rosé” est peu calorique (30 calories par flûte contre 90 pour une coupe de champagne), et ne contient ni sulfites, ni additifs,ni conservateurs, ni sucre ajouté. Pourquoi s'en priver? Vente en ligne sur www.bullesdecristalrose.com à partir de juin 2010. Pour plus d'infos: france@napoleonchai.fr

Bonbons romantiques Plusieurs fois centenaires, les Anis de Flavigny sont toujours dans l'air du temps et appréciés par toutes et tous. Mais que contiennent-ils, et que racontent les illustrations de leurs 7 boîtes? Conformément à la tradition, les Anis de Flavigny sont des graines d'anis vert enrobées de sirop de sucre délicatement aromatisé. Cette recette originale et artisanale garantit un bonbon sans colorant ni édulcorant, ni conservateur, ni OGM, qui ne renferme que 4 calories par dragée, et se décline en sept arômes naturels et subtils, épicés ou fleuris: anis, oranger, menthe, réglisse, rose, violette et citron. Les illustrations des boîtes, revisitées en 2006, racontent toujours cette belle histoire d'amour entre un berger et sa bergère: une romance intemporelle qui se décline de boîte en boîte. Détails. 1,90 € la boîte. Points de vente: confiseries, grandes épiceries, jardineries, bureaux de tabac, stations-service...

Les Anis de Flavigny: une belle histoire d'amour entre un berger et sa bergère

Cela commence un petit matin de printemps dans le jardin secret d'une toute belle jeune fille qui rêvait d'aimer et d'être aimée.

Un jeune berger mâche son baton de réglisse, seul à l'écart du village. A la fenêtre d'une maison, une petite lumière brille et réveille, au fond de son coeur, quelque chose qui ne demande qu'à brûler.

Dans l'eau, un reflet révèle la présence de la jeune fille au berger. Il lève alors la tête avec un regard plein de douceur. L'eau coule entre ses mains tandis que la vie rit dans la lueur de leurs yeux.

Ils se retrouvent pour leur premier rendez-vous sous les fleurs de l'oranger. Désormais ils rêvent ensemble: un long chemin à savourer à chaque pas qui les conduira au village perché. Quel parcours de la fleur au délice de l'orange.

Auprès de la fontaine, le jeune berger s'engage. Il lui propose le bien bon bonbon. Va-t-èelle accepter? En le foixant droit dans les yeux, elle lui répond: "Oui !", puis goûte à la douceur des Anis de Flavigny.

Comme le manteau sucré cache la graine d'anis, les violettes abritent pudiquement leur coeur à coeur et transportent leur bonheur. Ce doux moment leur appartient rien qu'à eux !