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 Les
bienfaits de la mer
Maria
Bardoulat
Depuis toujours, l'homme a su tirer profit des bienfaits de la
mer. Normal, puisque celle-ci recouvre 71% de la surface de la
Terre, surnommée pour cette raison "planète
bleue". Ces bienfaits concernent entre autres les algues,
pour leurs qualités nutritives, antioxydantes et bien plus
encore, les poissons gras pour leur richesse en oméga 3,
les crustacés pour leur glucosamine bénéfique
aux articulations défectueuses... Sans oublier bien sûr
la thalasso et les cosmétiques marins, alliés (presque)
incontournables du bien-être et de la beauté d'aujourd'hui.
Mais n'oublions pas non plus l'envers du décor: les richesses
de la mer sont fragiles et actuellement mises en péril
par la pollution, la surpêche et l'aquaculture... Dont acte.
Editions Alpen, 9,50 euros (96 pages), en librairie et dans certaines
pharmacies.
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L'auteur:
Maria
Bardoulat est Docteur en pharmacie. Après avoir
travaillé plusieurs années pour l'industrie
pharmaceutique et en officine, elle consacre depuis une dizaine
d'années ses activités professionnelles à
la presse médicale et santé grand public.
Ses sujets de prédilection: la beauté et le
bien-être, ainsi que le rôle de l'alimentation
dans la santé.
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